在了解“多斯卡纳”意大利葡萄酒文化的同时，先让我们来了解葡萄酒在意大利的起源。当然在欧洲早早开始种植葡萄并开始进行葡萄酒酿造的国家是希腊。那么聪明的罗马人很快在那边学会了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术，并在意大利半岛推广。随着罗马帝国的扩张葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国，西班牙，北美及德国莱茵河流域地区，并形成很大的规模。直至今天，这些地区仍是重要的葡萄酒产区。
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